ニホン ノ ショク ト ココロ : ソノ ルーツ ト ユクエ
日本の食とこころ : そのルーツと行方 / 國學院大學日本文化研究所編
データ種別 | 図書 |
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出版情報 | 東京 : 慶友社 , 2003.3 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | x, 240p ; 22cm |
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一般注記 | 國學院大學日本文化研究所の公開学術講演会によるもの 内容: 神饌からみた日本の食文化(岩井宏實著), 東南アジアの食文化(大崎正治著), 琉球諸島の食文化(小島瓔禮著), アイヌ民族の神々と饗宴(萱野茂著), 「食とこころ」に思う(田中宣一著), 神饌を中心に(岩井宏實著), 東南アジアからみる日本の食文化(大崎正治著), 琉球諸島と日本の古層の食文化(小島瓔禮著), アイヌの食生活(畑井朝子著) |
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著者標目 | 國學院大學日本文化研究所 <コクガクイン ダイガク ニホン ブンカ ケンキュウジョ> 岩井, 宏実 (1932-2016) <イワイ, ヒロミ> 大崎, 正治 (1937-) <オオサキ, マサハル> 小島, 瓔禮 (1935-) <コジマ, ヨシユキ> 萱野, 茂 (1926-2006) <カヤノ, シゲル> 田中, 宣一 (1939-) <タナカ, センイチ> 畑井, 朝子 (1936-) <ハタイ, アサコ> |
件 名 | BSH:食生活 |
分 類 | NDC8:383.8 NDC9:383.81 |
書誌ID | BB10188813 |
巻冊次 | ISBN:4874492339 ; PRICE:3200円+税 |
NCID | BA62136796 |
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