ショクヒンガク
食品学 / 菅原龍幸, 福沢美喜男編著 : 青柳康夫 [ほか] 共著
(Nブックス)
データ種別 | 図書 |
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出版情報 | 東京 : 建帛社 , 2003.4-2003.5 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | 2冊 ; 26cm |
所蔵情報を非表示
巻 次 | 配架場所 | 資料ID | 請求記号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 請求メモ | 予約 | 文庫区分 |
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1 | ポーアイ 地下閉架 | 11020363 | 498.5/131/9 |
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9784767902807 |
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2 | ポーアイ 地下閉架 | 11020370 | 498.5/131/10 |
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9784767902814 |
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書誌詳細を非表示
一般注記 | 2の編著者: 菅原龍幸, 國崎直道 文献: 各章末 |
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著者標目 | 菅原, 竜幸 (1931-) <スガハラ, タツユキ> 福沢, 美喜男 (1933-) <フクザワ, ミキオ> 國崎, 直道 <クニサキ, ナオミチ> 青柳, 康夫 (1948-) <アオヤギ, ヤスオ> |
件 名 | BSH:食品 |
分 類 | NDC8:498.51 NDC9:498.51 |
書誌ID | BB10188600 |
巻冊次 | 1 ; ISBN:9784767902807 ; PRICE:2300円+税 ; XISBN:4767902800 2 ; ISBN:9784767902814 ; PRICE:2400円+税 ; XISBN:4767902819 |
NCID | BA62230309 |
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