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タベモノ サイエンス
食べものサイエンス / 古川秀子編著

データ種別 図書
出版情報 東京 : 幸書房 , 2003.4
本文言語 日本語
大きさ vii, 205p ; 21cm

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ポーアイ 2階 E9 11019909 498.5/164
4782102275


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別書名 表紙タイトル:食べものサイエンス : Q&A
著者標目  古川, 秀子 (1934-) <フルカワ, ヒデコ>
件　名 BSH:食品
分　類 NDC8:498.5
NDC9:498.5
書誌ID BB10188550
巻冊次 ISBN:4782102275
NCID BA62074021
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