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ショクヒンガク ジッケン ジッシュウ
食品学実験・実習 / 荒川義人 [ほか] 著 ; 津久井亜紀夫編
(食べものと健康 ; 4)

データ種別 図書
出版情報 東京 : 樹村房 , 2002.7
本文言語 日本語
大きさ viii, 163p ; 26cm

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ポーアイ 2階 E9 11016847 498.5/159/4
4883670872


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著者標目 荒川, 義人 <アラカワ, ヨシヒト>
 津久井, 亜紀夫 <ツクイ, アキオ>
書誌ID BB10188442
巻冊次 ISBN:4883670872 ; PRICE:¥2000
NCID BA59324980
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