ショクヒンガク ジッケン ジッシュウ
食品学実験・実習 / 荒川義人 [ほか] 著 ; 津久井亜紀夫編
(食べものと健康 ; 4)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | 東京 : 樹村房 , 2002.7 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | viii, 163p ; 26cm |
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| 巻 次 | 配架場所 | 資料ID | 請求記号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 請求メモ | 予約 | 文庫区分 |
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ポーアイ 2階 E9 | 11016847 | 498.5/159/4 |
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4883670872 |
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