チュウゴク インショク ブンカ
中国飲食文化 / 王仁湘著 ; 鈴木博訳
データ種別 | 図書 |
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出版情報 | 東京 : 青土社 , 2001.11 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | 742p ; 22cm |
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別書名 | 原タイトル:飲食与中国文化 |
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一般注記 | 原著(北京; 人民出版社, 1993)の第3刷(1993.10)から翻訳 |
著者標目 | 王, 仁湘(1950-) <wang, ren xiang> 鈴木, 博(1940-) <スズキ, ヒロシ> |
件 名 | BSH:食生活 -- 歴史
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BSH:料理(中国) -- 歴史 全ての件名で検索 |
分 類 | NDC8:383.8 NDC9:383.822 |
書誌ID | BB10185651 |
巻冊次 | ISBN:4791759230 ; PRICE:6800円 |
NCID | BA54175602 |
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