シンシュウ ソバガク ノ ススメ : ニホン ノ ヤネ ノ ショクブンカ
信州蕎麦学のすすめ : 「日本の屋根」の食文化 / 市川健夫著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | 長野 : オフィス・エム , 2000.4 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 165p ; 19cm |
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| 一般注記 | 参考文献: p158 図版2枚 |
|---|---|
| 著者標目 | 市川, 健夫(1927-) <イチカワ, タケオ> |
| 件 名 | NDLSH:そば |
| 分 類 | NDC9:383.81 NDLC:GD51 |
| 書誌ID | BB10180996 |
| 巻冊次 | ISBN:4900918296 ; PRICE:1600円+税 |
| NCID | BA49876007 |
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