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パン : イタク サイバイ セイフン カラ カイテン マデ
パン : 委託栽培、製粉から開店まで / 片岡芙佐子著
(食品加工シリーズ ; 7)

データ種別 図書
出版者 東京 : 農山漁村文化協会
出版年 2002.3
本文言語 日本語
大きさ 157p, 図版2枚 ; 21cm

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ポーアイ 2階 W4 10996614 673/32/7
4540011502


書誌詳細を非表示

著者標目  片岡, 芙佐子 <カタオカ, フサコ>
件　名 BSH:パン・菓子製造業
分　類 NDC8:588.32
NDC9:588.32
書誌ID BB10180544
巻冊次 ISBN:9784540011504 ; PRICE:2000円 ; XISBN:4540011502
NCID BA56407196
目次／あらすじ

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