スイサンブツ ノ リヨウ : ゲンリョウ カラ カコウ チョウリ マデ
水産物の利用 : 原料から加工・調理まで / 山中英明, 田中宗彦共著
(水産・海洋ライブラリ. -- 成山堂書店. ; 6)
データ種別 | 図書 |
---|---|
出版情報 | 東京 : 成山堂書店 , 1999.4 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | 1, 10, 172p ; 22cm |
書誌詳細を非表示
一般注記 | 文献: p165 |
---|---|
著者標目 | 山中 英明 田中 宗彦 <ヤマナカ ヒデアキ タナカ ムネヒコ> |
件 名 | BSH:水産物 |
分 類 | NDC8:667 |
書誌ID | BB10180002 |
NCID | BA41036614 |
類似資料
この資料の利用統計
このページへのアクセス回数:6回
※2019年9月18日以降