ハッコウ ショクヒン ライサン
発酵食品礼讃 / 小泉武夫著
(文春新書 ; 076)
データ種別 | 図書 |
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出版情報 | 東京 : 文藝春秋 , 1999.11 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | 222p ; 18cm |
書誌詳細を非表示
著者標目 | 小泉, 武夫 (1943-) <コイズミ, タケオ> |
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件 名 | BSH:発酵 BSH:食品 |
分 類 | NDC8:588.51 NDC9:588.51 |
書誌ID | BB10178266 |
巻冊次 | ISBN:9784166600762 ; PRICE:690円+税 ; XISBN:4166600761 |
NCID | BA44136091 |
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