タマゴ ノ カガク ト ギジュツ
卵の科学と技術 / W.J.Stadelman,O.J.Cotterill編 ; 森田重広訳
データ種別 | 図書 |
---|---|
出版情報 | 東京 : 学窓社 , 1979.9 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | viii, 232p ; 27cm |
書誌詳細を非表示
別書名 | 原タイトル:Egg science and technology |
---|---|
一般注記 | 原著第2版 (1977年刊) の全訳 各章末: 主要文献 卵と卵製品の学位論文の主要文献: p221-223 |
著者標目 | Stadelman, William J. 編 Cotterill, Owen J. 編 森田, 重広 訳 <モリタ, シゲヒロ> |
件 名 | NDLSH:卵 |
分 類 | NDC6:648.3 NDLC:PC81 |
書誌ID | BB10177619 |
巻冊次 | PRICE:10500円 |
NCID | BN0136461X |
類似資料
この資料の利用統計
このページへのアクセス回数:14回
※2019年9月18日以降