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コレダケ ワ シッテ オキタイ チュウボウ セッケイ ノ チシキ
これだけは知っておきたい厨房設計の知識 / 平岡雅哉, 堀田正治著

データ種別 図書
出版情報 東京 : 鹿島出版会 , 1999.7
本文言語 日本語
大きさ vi, 181p ; 19cm

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ポーアイ 2階 W2 10907375 528.7/1
430601133X


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著者標目  平岡, 雅哉 (1959-) <ヒラオカ, マサヤ>
 堀田, 正治 (1948-) <ホッタ, マサハル>
件 名 BSH:厨房設備
BSH:飲食店
分 類 NDC8:528.7
NDC9:528.7
書誌ID BB10177116
巻冊次 ISBN:430601133X ; PRICE:2000円
NCID BA42388763
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