キュウショク カンリ リロン
給食管理理論 / 富岡和夫編
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 第3版 |
| 出版者 | 東京 : 医歯薬出版 |
| 出版年 | 1999.4 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 265p ; 26cm |
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| 巻 次 | 配架場所 | 資料ID | 請求記号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 請求メモ | 予約 | 文庫区分 |
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ポーアイ 2階E10 | 10909232 | 498.59/100 |
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4263703685 |
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書誌詳細を非表示
| 別書名 | その他のタイトル:Administration of feeding service |
|---|---|
| 一般注記 | 参考文献: p225-226 執筆: 笹田陽子ほか |
| 著者標目 | 富岡, 和夫 (1927-) <トミオカ, カズオ> |
| 件 名 | NDLSH:集団給食 |
| 分 類 | NDC9:498.59 NDLC:EG257 |
| 書誌ID | BB10177103 |
| 巻冊次 | ISBN:4263703685 |
| NCID | BA44189032 |
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