| 別書名 |
標題紙タイトル:Kitchen specialist handbook |
| 一般注記 |
EDは「はじめに」による
企画: キッチンスペシャリストハンドブック改訂編集委員会
制作: 産能大学出版部
昭和63年刊の改訂
付: 折り込1枚 |
| 件 名 |
NDLSH:台所
NDLSH:厨房設備
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| 分 類 |
NDC8:527.3
NDC9:527.3
NDLC:NA241
NDLC:NA281
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| 書誌ID |
BB10176198 |
| 巻冊次 |
ISBN:4382070066 ; PRICE:5000円+税
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| NCID |
BA50027024
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