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ショクヒン エイセイガク : ショクヒン ノ アンゼンセイ ト エイセイ カンリ
食品衛生学 : 食品の安全性と衛生管理 / 緒方正名, 藤井俊子編著 ; 大森豊緑 [ほか] 著

データ種別 図書
出版情報 東京 : 朝倉書店 , 2002.2
本文言語 日本語
大きさ vi, 184p ; 21cm

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ポーアイ 2階 E9 10994467 498.54/200
4254610386


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一般注記 参考書: p[177]-179
著者標目  緒方, 正名 (1926-) <オガタ, マサナ>
 藤井, 俊子 (1937-) <フジイ, トシコ>
 大森, 豊緑 <オオモリ, トヨノリ>
件 名 BSH:食品衛生
分 類 NDC8:498.54
NDC9:498.54
書誌ID BB10175380
巻冊次 ISBN:9784254610383 ; PRICE:3200円+税 ; XISBN:4254610386
NCID BA56039128
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