キュウショク カンリ ジッシュウショ
給食管理実習書 / 湯浅泰江, 熊沢昭子著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 第3版 |
| 出版者 | 東京 : 同文書院 |
| 出版年 | 1983.3 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 12, 285p ; 22cm |
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| 著者標目 | 湯浅, 泰江 (1919-) <ユアサ, ヤスエ> 熊沢, 昭子 (1927-) <クマザワ, アキコ> |
|---|---|
| 件 名 | NDLSH:集団給食 |
| 分 類 | NDC6:498.84 NDC8:498.59 NDLC:EG257 |
| 書誌ID | BB10174320 |
| 巻冊次 | ISBN:4810310647 |
| NCID | BA48026390 |
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