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タンパクシツ ノ カガク
タンパク質の科学 / 鈴木敦士, 渡部終五, 中川弘毅編
(食品成分シリーズ)

データ種別 図書
出版情報 東京 : 朝倉書店 , 1998.11
本文言語 日本語
大きさ v, 206p ; 22cm

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ポーアイ 2階E10 10877708 498.55/387
4254435134


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一般注記 文献: 節末および項末
著者標目  鈴木, 敦士(1941-) <スズキ, アツシ>
 渡部, 終五(1948-) <ワタベ, シュウゴ>
中川, 弘毅 <ナカガワ, ヒロキ>
件　名 BSH:蛋白質
分　類 NDC8:498.55
NDC9:498.55
NDC9:498.53
書誌ID BB10173881
巻冊次 ISBN:9784254435139 ; PRICE:4300円 ; XISBN:4254435134
NCID BA38777568
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