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プリザービング : ホゾンショク ト ジョウビショク
プリザービング : 保存食と常備食 / オーディド・シュウォーツ著 ; [手塚勲訳]
データ種別
図書
出版情報
東京 : 山と渓谷社 , 1998.6
本文言語
日本語
大きさ
192p ; 28cm
所蔵情報を非表示
巻 次
配架場所
資料ID
請求記号
状 態
コメント
ISBN
刷 年
利用注記
請求メモ
予約
文庫区分
ポーアイ 2階W 大型・変型本
10865750
596/335
4635818012
予約
予約
ポーアイ 地下閉架
10868140
596/335
4635818012
請求メモ
予約
請求メモ
予約
書誌詳細を非表示
別書名
原タイトル:Preserving
一般注記
写真:イアン・オリアリー フード・スタイリング:オーディド・シュウォーツ
著者標目
Schwartz, Oded.
手塚, 勲
<テズカ, イサオ>
件 名
BSH:
料理
BSH:
保存食品
分 類
NDC8:
596
NDC9:
596
書誌ID
BB10172765
巻冊次
ISBN:4635818012 ; PRICE:¥3000
NCID
BA37170282
[BOOKデータASPサービス] あらすじ/目次
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