シキ コンダテ カイセキ リョウリ ヒノウショウ
四季献立會席料理秘嚢抄 / 池田東籬亭主人編
(江戸時代料理本集成 ; 第2帙)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 複製版 |
| 出版情報 | 京都 : 臨川書店 , 1978.6 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | [54]丁 ; 12×16cm |
所蔵情報を非表示
| 巻 次 | 配架場所 | 資料ID | 請求記号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 請求メモ | 予約 | 文庫区分 |
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ポーアイ 貴重室 | 10858073 | 383.8/222/2-16 |
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禁帯出 |
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書誌詳細を非表示
| 別書名 | 表紙タイトル:精進魚類四季献立會席料理秘嚢抄 異なりアクセスタイトル:会席料理秘嚢抄 : 精進魚類四季献立 異なりアクセスタイトル:四季献立会席料理秘嚢抄 |
|---|---|
| 一般注記 | 文久3年求板の複製版 和装本 監修: 吉井始子 編者跋文の後の刊記は嘉永6年、裏見返し刊記には天保13年新板 文久3年求板とあり |
| 著者標目 | 池田, 東籬亭 (1788-1857) <イケダ, トウリテイ> 吉井, 始子 <ヨシイ, モトコ> |
| 件 名 | NDLSH:日本料理 -- 歴史
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NDLSH:日本料理 |
| 分 類 | NDC8:596.21 NDC6:596.1 NDLC:EF27 NDLC:GD51 |
| 書誌ID | BB10172287 |
| NCID | BN1170809X |
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