カシ ニュウモン
菓子入門 / 早川幸男著
(食品知識ミニブックスシリーズ)
データ種別 | 図書 |
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出版情報 | 東京 : 日本食糧新聞社 東京 : 日本セルフ・サービス協会 (発売) , 1997.11 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | viii, 206p ; 18cm |
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一般注記 | 菓子の歴史年表: p190-205 参考・引用文献: p206 |
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著者標目 | 早川, 幸男 (1928-) <ハヤカワ, サチオ> |
件 名 | NDLSH:菓子 |
分 類 | NDC9:588.3 NDLC:PC37 |
書誌ID | BB10171722 |
巻冊次 | ISBN:4889270922 ; PRICE:1200円 |
NCID | BA44766078 |
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