キソ カラ ノ ショクヒン エイヨウガク ジッケン
基礎からの食品・栄養学実験 / 村上俊男編著
データ種別 | 図書 |
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出版情報 | 東京 : 建帛社 , 1998.4 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | 140p ; 26cm |
所蔵情報を非表示
巻 次 | 配架場所 | 資料ID | 請求記号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 請求メモ | 予約 | 文庫区分 |
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ポーアイ 2階 E9 | 10859865 | 498.53/173 |
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4767902177 |
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書誌詳細を非表示
一般注記 | 参考文献: p135 共著: 池内ますみほか |
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著者標目 | 村上, 俊男(1946-) <ムラカミ, トシオ> |
件 名 | BSH:食品化学 |
分 類 | NDC8:498.53 NDC9:498.53 |
書誌ID | BB10171700 |
巻冊次 | ISBN:4767902177 ; PRICE:2000円 |
NCID | BA36419884 |
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