リョウリメイ ユライコウ
料理名由来考 / 志の島忠, 浪川寛治著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 増補新版 |
| 出版者 | 東京 : 三一書房 |
| 出版年 | 1998.3 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 393p ; 20cm |
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| 一般注記 | 参考文献一覧 p381 |
|---|---|
| 著者標目 | 志の島, 忠 (1931-) <シノジマ, チュウ> 浪川, 寛治 (1940-) <ナミカワ, カンジ> |
| 件 名 | BSH:料理(日本) |
| 分 類 | NDC8:596.21 NDC9:596.21 |
| 書誌ID | BB10171611 |
| 巻冊次 | ISBN:438098222X ; PRICE:本体3000円 |
| NCID | BA36018679 |
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