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オイシサ ノ カガク
おいしさの科学 / 橋本直樹著
(ビールのはなし / 鳥山國士, 北嶋親, 濱口和夫編著 ; part 2)

データ種別 図書
出版情報 東京 : 技報堂出版 , 1998.4
本文言語 日本語
大きさ 11, 251p ; 19cm

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ポーアイ 2階 W3 10854631 588.54/4
4765544125


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一般注記 参考図書: p250
著者標目  橋本, 直樹 (1934-) <ハシモト, ナオキ>
件 名 BSH:ビール
分 類 NDC8:588.54
NDC9:588.54
書誌ID BB10171417
巻冊次 ISBN:4765544125 ; PRICE:2200円
NCID BA35761823
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