リョウリ ヒャクチンシュウ
料理百珍集 / 何必醇他著 ; 原田信男校註・解説
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 新装改訂版 |
| 出版情報 | 東京 : 八坂書房 , 1997.9 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 275, xp ; 20cm |
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| 一般注記 | 1980年刊行のものを再校訂、新解説をくわえる |
|---|---|
| 著者標目 | 曽谷, 学川 <ソタニ, ガクセン> 原田, 信男 (1949-) <ハラダ, ノブオ> |
| 件 名 | NDLSH:日本料理 |
| 分 類 | NDC8:596.21 NDLC:EF27 |
| 書誌ID | BB10169084 |
| 巻冊次 | ISBN:4896944046 ; PRICE:2400円+税 |
| NCID | BA32776937 |
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