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プロのためのわかりやすい製パン技術 / 江崎修著

データ種別 図書
出版者 東京 : 柴田書店
出版年 1996.4
本文言語 日本語
大きさ 255p ; 27cm

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ポーアイ 2階 W3 10791004 588.3/9
4388057746


書誌詳細を非表示

著者標目  江崎, 修 <エザキ, オサム>
件　名 NDLSH:パン
分　類 NDC8:588.32
NDLC:PC37
書誌ID BB10164327
巻冊次 ISBN:4388057746 ; PRICE:4800円
NCID BN14952665
目次／あらすじ

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