チョコレート ノ カガク : ニガクテ アマイ カミ ノ メグミ
チョコレートの科学 : 苦くて甘い「神の恵み」 / 蜂屋巌著
(ブルーバックス ; B-940)
データ種別 | 図書 |
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出版情報 | 東京 : 講談社 , 1992.10 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | 250,i,iip ; 18cm |
所蔵情報を非表示
巻 次 | 配架場所 | 資料ID | 請求記号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 請求メモ | 予約 | 文庫区分 |
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ポーアイ 地下閉架 | 10790960 | 081/12/940 |
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4061329405 |
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書誌詳細を非表示
著者標目 | 蜂屋, 巌 (1944-) <ハチヤ, イワオ> |
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件 名 | BSH:菓子 |
分 類 | NDC8:588.34 |
書誌ID | BB10164322 |
巻冊次 | ISBN:4061329405 ; PRICE:760円 |
NCID | BN08181753 |
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