ゼヒ シッテ オキタイ ショクヒン ショウヒンガク
ぜひ知っておきたい食品商品学 / 太田静行 [著]
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | 東京 : 幸書房 , 1996.4 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | xvi, 236p ; 19cm |
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| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:食品商品学 : ぜひ知っておきたい |
|---|---|
| 一般注記 | 文献: 章末 |
| 著者標目 | 太田, 静行 (1925-) <オオタ, シズユキ> |
| 件 名 | BSH:食品 BSH:食品加工 |
| 分 類 | NDC8:588 |
| 書誌ID | BB10164076 |
| 巻冊次 | ISBN:4782101392 ; PRICE:2400円 |
| NCID | BN14742607 |
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