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ショクヒン・エイヨウ ノ タメ ノ セイカガク
食品・栄養のための生化学 / 片山真之, 片山洋子著 ; 藤野安彦編

データ種別 図書
出版情報 東京 : 産業図書 , 1996.4
本文言語 日本語
大きさ xiv, 160p ; 21cm

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ポーアイ 2階 E6 10770368 464/54
4782865163


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著者標目  片山, 真之 <カタヤマ, マサユキ>
 片山, 洋子 <カタヤマ, ヨウコ>
 藤野, 安彦 <フジノ, ヤスヒコ>
件　名 BSH:生化学
分　類 NDC8:464
書誌ID BB10163043
巻冊次 ISBN:4782865163 ; PRICE:2266円
NCID BN14431163
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