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ショクヒンガク
食品学 / 伊吹文男著
(食物・栄養科学シリーズ ; 7-8)

データ種別 図書
出版情報 東京 : 培風館 , 1987-1988
本文言語 日本語
大きさ 2冊 ; 21cm

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1 ポーアイ 地下閉架 10759653 498.5/26/7
4563073075


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一般注記 1: 総論 伊吹文男著
2: 各論 光永俊郎著
著者標目  光永, 俊郎 (1932-) <ミツナガ, トシオ>
 伊吹, 文男 (1930-) <イブキ, フミオ>
件　名 NDLSH:食品化学
分　類 NDC8:498.51
NDLC:PC25
書誌ID BB10161837
巻冊次 1 ; ISBN:4563073075 ; PRICE:1600円
2 ; ISBN:4563073083 ; PRICE:1600円
NCID BN0291483X
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