チョウリガク
調理学 / 川端晶子,畑明美共著
(新栄養士課程講座)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 改訂版 |
| 出版者 | 東京 : 建帛社 |
| 出版年 | 1995.3 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | vii,261p ; 22cm |
所蔵情報を非表示
| 巻 次 | 配架場所 | 資料ID | 請求記号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 請求メモ | 予約 | 文庫区分 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
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ポーアイ 地下閉架 | 10744291 | 498.5/28/17 |
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4767901162 |
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書誌詳細を非表示
| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:改訂調理学 |
|---|---|
| 著者標目 | 畑, 明美 (1933-) <ハタ, アケミ> 川端, 晶子 (1926-) <カワバタ, アキコ> |
| 件 名 | NDLSH:料理 |
| 分 類 | NDC8:596 NDLC:EF27 |
| 書誌ID | BB10159948 |
| 巻冊次 | ISBN:4767901162 ; PRICE:2163円 ; XISBN:4767901820 |
| NCID | BN13759546 |
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