フード チェーン ト ショクヒン サンギョウ
フードチェーンと食品産業 / 下渡敏治, 上原秀樹編著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 筑波書房 |
| 出版年 | 1995.3 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 226p ; 21cm |
書誌詳細を非表示
| 一般注記 | 文献: 章末 |
|---|---|
| 著者標目 | 下渡, 敏治 (1948-) <シモワタリ, トシハル> 上原, 秀樹 (1948-) <ウエハラ, ヒデキ> |
| 件 名 | BSH:食品工業 |
| 分 類 | NDC8:588.09 |
| 書誌ID | BB10158765 |
| 巻冊次 | ISBN:4811901274 ; PRICE:2800円 |
| NCID | BN12375265 |
目次／あらすじ