オイシサ ト ミカク ノ カガク
“美味しさ"と味覚の科学 / 小俣靖著
(ポピュラーサイエンスブックス)
データ種別 | 図書 |
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出版者 | 東京 : 日本工業新聞社 |
出版年 | 1986.10 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | 346p 図版4p ; 19cm |
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