ガイショク ノ ブンカ
外食の文化 / 田村真八郎, 石毛直道編
(食の文化フォーラム)
データ種別 | 図書 |
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出版情報 | 東京 : ドメス出版 , 1993.10 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | 220p ; 20cm |
書誌詳細を非表示
著者標目 | 田村, 真八郎(1930-) 編 <タムラ, シンパチロウ> 石毛, 直道(1937-) 編 <イシゲ, ナオミチ> |
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件 名 | BSH:食生活 BSH:飲食店 NDLSH:料理店 |
分 類 | NDC8:596.04 NDC8:596 NDLC:EF27 NDLC:DH475 |
書誌ID | BB10155449 |
巻冊次 | ISBN:4810703754 ; PRICE:2369円 |
NCID | BN10140103 |
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