ダイドコロ チョウリバ ノ エイセイ : カテイ カラ キュウショク シセツ ショクヒン コウジョウ マデ
台所、調理場の衛生 : 家庭から給食施設、食品工場まで / 高橋泰二著
データ種別 | 図書 |
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出版情報 | 東京 : 中央法規出版 , 1983.5 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | vii,265p ; 19cm |
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著者標目 | 高橋, 泰二(1926-) <タカハシ, タイジ> |
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件 名 | NDLSH:食品衛生 |
分 類 | NDC8:498.54 NDLC:SC186 |
書誌ID | BB10073392 |
巻冊次 | ISBN:4805801948 ; PRICE:1500円 |
NCID | BN10947448 |
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