ショクヒン ショウシャ ノ カガク : アンゼンセイ ヒョウカ ノ タメ ニ
食品照射の化学 : 安全性評価のために / P.S.Elias, A.J.Cohen編著 ; 林力丸, 斎藤和実訳
データ種別 | 図書 |
---|---|
出版情報 | 東京 : 学会出版センター , 1981.5 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | x, 222p ; 22cm |
所蔵情報を非表示
巻 次 | 配架場所 | 資料ID | 請求記号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 請求メモ | 予約 | 文庫区分 |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
ポーアイ 2階 E9 | 10458013 | 498.53/134 |
|
|
|
|
|
書誌詳細を非表示
別書名 | 原タイトル:Radiation chemistry of major food components. |
---|---|
一般注記 | 文献: 各章末 |
著者標目 | Elias, P. S. Cohen, A. J. 林, 力丸 <ハヤシ, リキマル> 斉藤, 和実 <サイトウ, カズミ> |
件 名 | NDLSH:放射線殺菌 NDLSH:食品化学 |
分 類 | NDC9:588.9 NDC8:588.9 NDLC:PC111 |
書誌ID | BB10070793 |
巻冊次 | PRICE:3800円 |
NCID | BN00450159 |
類似資料
この資料の利用統計
このページへのアクセス回数:5回
※2019年9月18日以降