ショク ノ ゲンテン
食の原点 / 越智猛夫,長谷川忠男編
データ種別 | 図書 |
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出版情報 | 東京 : 第一出版 , 1981.4 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | 364p ; 22cm |
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一般注記 | 執筆:浅野勉ほか 各章末:参考文献 |
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著者標目 | 越智, 猛夫(1927-) <オチ, タケオ> 長谷川, 忠男(1931-) <ハセガワ, タダオ> |
件 名 | NDLSH:食品 NDLSH:栄養 |
分 類 | NDC8:498.51 NDLC:PC25 |
書誌ID | BB10067565 |
巻冊次 | ISBN:4804102043 ; PRICE:2800円 |
NCID | BN0477153X |
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