チョウミリョウ ノ キソ チシキ : ソノ トクシツ ト ハタラキ
調味料の基礎知識 : その特質と働き / 河野友美著
データ種別 | 図書 |
---|---|
出版情報 | 東京 : 家政教育社 , 1985.12 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | 173p ; 22cm |
書誌詳細を非表示
一般注記 | 付:参考文献 |
---|---|
著者標目 | 河野, 友美(1929-) 著 <コウノ, トモミ> |
件 名 | NDLSH:調味料 |
分 類 | NDC8:498.51 NDLC:PC51 |
書誌ID | BB10022056 |
巻冊次 | PRICE:1800円 |
NCID | BN00883906 |
類似資料
この資料の利用統計
このページへのアクセス回数:17回
※2019年9月18日以降