ショクヒン エイセイガク
食品衛生学 / 栄養学・食品学・健康教育研究会編 ; 内山充, 糸川嘉則, 豊田正武著
(新エスカ21 / 栄養学・食品学・健康教育研究会編 ; 11)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 同文書院 |
| 出版年 | 1987.3 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 10, 217p ; 21cm |
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| 別書名 | その他のタイトル:Food hygienics |
|---|---|
| 一般注記 | 参考文献:p209〜210 |
| 著者標目 | 内山, 充 (1930-) <ウチヤマ, ミツル> 糸川, 嘉則 (1933-) <イトカワ, ヨシノリ> 豊田, 正武 <トヨダ, マサタケ> 栄養学・食品学・健康教育研究会 編 <エイヨウガク ・ ショクヒンガク ・ ケンコウ キョウイク ケンキュウカイ> |
| 件 名 | NDLSH:食品衛生 |
| 分 類 | NDC8:498.55 NDLC:SC186 |
| 書誌ID | BB10021667 |
| 巻冊次 | PRICE:1800円 |
| NCID | BA35074754 |
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