キュウショク カンリ
給食管理 / 藤沢良知[ほか]著
(新エスカ21 / 栄養学・食品学・健康教育研究会編 ; [7])
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 同文書院 |
| 出版年 | 1987.3 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 13, 270p ; 21cm |
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| 別書名 | その他のタイトル:Administration in mass feeding |
|---|---|
| 一般注記 | 各章末: 参考文献 |
| 著者標目 | 藤沢, 良知 (1929-) <フジサワ, ヨシトモ> |
| 書誌ID | BB10021663 |
| 巻冊次 | PRICE:1800円 |
| NCID | BN0640240X |
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