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ショウユ ミソ ノ ブンカシ
醤油味噌の文化史 / 平野雅章著
(食の風俗民俗名著集成 ; 第7巻)

データ種別 図書
出版情報 東京 : 東京書房社 , 1985.3
本文言語 日本語
大きさ 346p ; 22cm

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ポーアイ 2階 W3 10509289 596.08/3/7




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一般注記 参考文献 : p295
醤油味噌文献資料集成 : p[297]-346
著者標目  平野, 雅章 (1931-2008) <ヒラノ, マサアキ>
件 名 NDLSH:食生活 -- 歴史  全ての件名で検索
NDLSH:食物 -- 歴史  全ての件名で検索
NDLSH:醤油
NDLSH:味噌
分 類 NDC8:383.8
NDLC:GD51
書誌ID BB10017127
NCID BN01625746

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