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シンクウ チョウリ ノ ゼンギホウ
真空調理の全技法 / 谷孝之著
データ種別
図書
出版情報
東京 : 柴田書店 , 1989.10
本文言語
日本語
大きさ
177p ; 27cm
所蔵情報を非表示
巻 次
配架場所
資料ID
請求記号
状 態
コメント
ISBN
刷 年
利用注記
請求メモ
予約
文庫区分
ポーアイ 2階 W3
10599020
596.13/48
4388056243
予約
予約
書誌詳細を非表示
著者標目
谷, 孝之 (1939-)
<タニ, タカユキ>
件 名
NDLSH:
西洋料理
分 類
NDC8:
596.23
NDLC:
EF27
書誌ID
BB10000276
巻冊次
ISBN:4388056243 ; PRICE:3800円
NCID
BN07283317
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