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トウフ ヒャクチン : エド グルメ ブーム ノ シカケニン
豆腐百珍 : 江戸グルメブームの仕掛人 / 何必醇原著 ; 福田浩訳
(
教育社新書
;
原本現代訳 133
)
データ種別
図書
出版情報
〔東村山〕 : 教育社 , 1988.7
本文言語
日本語
大きさ
286p, 図版[1]p : 挿図 ; 18cm
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巻 次
配架場所
資料ID
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状 態
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ISBN
刷 年
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請求メモ
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文庫区分
ポーアイ 2階 W12
10598566
383.8/92
4315506842
予約
予約
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一般注記
「江戸グルメブームの仕掛人」は表紙による
発売 : 教育社出版サービス(発売)
参考文献: p276
索引: p277-286
著者標目
曽谷, 学川
<ソタニ, ガクセン>
福田, 浩(1935-)
<フクダ, ヒロシ>
件 名
BSH:
料理
BSH:
豆腐
分 類
NDC8:
596.3
NDC7:
596.2
書誌ID
BB10000231
巻冊次
ISBN:4315506842 ; PRICE:980円
NCID
BN02638696
[BOOKデータASPサービス] あらすじ/目次
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