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ショクヒン キノウ : キノウセイ ショクヒン ソウセイ ノ キバン
食品機能 : 機能性食品創製の基盤 / 藤巻正生監修

データ種別 図書
出版情報 東京 : 学会出版センター , 1988.3
本文言語 日本語
大きさ vi, 520p ; 27cm

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ポーアイ 地下閉架 10598092 498.51/61
4762215465


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一般注記 文献: 各章末
著者標目  藤巻, 正生(1917-) <フジマキ, マサオ>
件　名 BSH:食品
NDLSH:食品化学
分　類 NDC8:498.51
NDC8:498.53
NDC7:498.55
書誌ID BB10000184
巻冊次 ISBN:4762215465 ; PRICE:10000円
NCID BN02140458
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