ショクヒン カコウ ジッシュウショ
食品加工実習書 / 菅原竜幸編 ; 倉沢新一 [ほか] 共著
データ種別 | 図書 |
---|---|
版 | 新版 |
出版情報 | 東京 : 建帛社 , 1999.4 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | vi, 126p ; 26cm |
書誌詳細を非表示
一般注記 | 文献:p126 |
---|---|
著者標目 | 菅原, 竜幸(1931-) <スガハラ, タツユキ> 倉沢,新一 <クラサワ,シンイチ> |
件 名 | BSH:食品加工 |
分 類 | NDC8:588 NDC9:588 |
書誌ID | BB01093550 |
巻冊次 | ISBN:4767902304 ; PRICE:1900円 |
NCID | BA42102317 |
[BOOKデータASPサービス] あらすじ/目次
類似資料
この資料の利用統計
このページへのアクセス回数:3回
※2019年9月18日以降