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プロフェッショナル・チーズ読本 : プロが教えるチーズの基本知識から扱い方まで / 木村則生著

データ種別 図書
出版情報 東京 : 誠文堂新光社 , 2011.11
本文言語 日本語
大きさ 189p : 挿図 ; 21cm

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ポーアイ 2階 W4 11188513 648.18/Ki
9784416811641


書誌詳細を非表示

別書名 標題紙タイトル:Cheese reader by professional
異なりアクセスタイトル:プロフェッショナルチーズ読本 : プロが教えるチーズの基本知識から扱い方まで
著者標目 木村, 則生 <キムラ, ノリオ>
件　名 BSH:チーズ
分　類 NDC8:648.18
NDC9:648.18
書誌ID BB01091892
巻冊次 ISBN:9784416811641 ; PRICE:2000円+税
NCID BB0754151X
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