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コムギコ リヨウ ハンドブック
小麦粉利用ハンドブック / 長尾精一著

データ種別 図書
出版情報 東京 : 幸書房 , 2011.10
本文言語 日本語
大きさ xiv, 351p : 挿図 ; 23cm

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ポーアイ 2階 W4 11186434 619.3/Na
9784782103548


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別書名 標題紙タイトル:Handbook of wheat flour utilization
著者標目  長尾, 精一(1935-) <ナガオ, セイイチ>
件 名 BSH:小麦粉
分 類 NDC8:619.3
NDC9:619.3
書誌ID BB01091130
巻冊次 ISBN:9784782103548 ; PRICE:6000円+税
NCID BB07256932
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