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チョウリ ノ カガク
調理の科学 / 中浜信子著

データ種別 図書
出版情報 東京 : 三共出版 , 1976
本文言語 日本語
大きさ 177p ; 22cm

所蔵情報を非表示


須磨 1階B19閉架 20300593 596.01/0.34
4782701381



ポーアイ 地下閉架 10464571 596/177
4782701381


書誌詳細を非表示

著者標目  中浜, 信子(1925-) <ナカハマ, ノブコ>
件　名 NDLSH:料理
NDLSH:食品化学
分　類 NDC8:596
NDC6:596.4
NDLC:EF27
書誌ID BB01090558
巻冊次 ISBN:4782701381 ; PRICE:1500円
NCID BN01776887
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