チョウリ ノ カガク
調理の科学 / 杉田浩一著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 医歯薬出版 |
| 出版年 | 1964.8 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 298p ; 22cm |
所蔵情報を非表示
| 巻 次 | 配架場所 | 資料ID | 請求記号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 請求メモ | 予約 | 文庫区分 |
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須磨 1階B19閉架 | 20117634 | 596.01/0.20 |
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書誌詳細を非表示
| 一般注記 | 文献: p293 |
|---|---|
| 著者標目 | 杉田, 浩一(1929-) <スギタ, コウイチ> |
| 件 名 | NDLSH:料理 |
| 分 類 | NDC6:596 |
| 書誌ID | BB01087815 |
| NCID | BN1107171X |
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