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チョウリ ト ミズ
調理と水 / 野口駿著

データ種別 図書
出版情報 東京 : 学建書院 , 1978.1
本文言語 日本語
大きさ 212p ; 22cm

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ポーアイ 地下閉架 10403396 596/159/5




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一般注記 各章末:参考文献
著者標目  野口, 駿(1930-) <ノグチ, シュン>
件　名 NDLSH:料理
NDLSH:水
NDLSH:食品化学
分　類 NDC8:596
NDLC:EF27
書誌ID BB01087687
巻冊次 PRICE:2200円
NCID BN0739689X

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