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キュウショク マネジメントロン
給食マネジメント論 / 鈴木久乃, 太田和枝, 定司哲夫編著
(Dai-ichi shuppan textbook series)

データ種別 図書
第7版
出版情報 東京 : 第一出版 , 2011.4
本文言語 日本語
大きさ vii, 338p ; 26cm

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須磨 1階B17閉架 30826762 498.59/Su
9784804112459


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別書名 異なりアクセスタイトル:給食マネジメント論
一般注記 参考図書: p332-333
著者標目  鈴木, 久乃(1933-) <スズキ, ヒサノ>
 太田, 和枝(1934-) <オオタ, カズエ>
 定司, 哲夫 <ジョウズカ, テツオ>
件 名 BSH:給食
分 類 NDC8:498.59
NDC9:498.59
書誌ID BB01086320
巻冊次 ISBN:9784804112459 ; PRICE:3000円+税
NCID BB0576679X
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