フランス ノ チョコレート ガシ
フランスのチョコレート菓子 / ジャン=リュック・ムーラン著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 学研 |
| 出版年 | 2008.1 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 143p ; 27cm |
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| 別書名 | その他のタイトル:La Magie du Chocolat pour Patissier‐Chocolatier |
|---|---|
| 著者標目 | Moulin,Jean‐Luc |
| 件 名 | BSH:菓子 BSH:チョコレート |
| 分 類 | NDC8:596.6 NDC9:596.65 |
| 書誌ID | BB01082606 |
| 巻冊次 | ISBN:9784054032439 ; PRICE:2800円+税 |
| NCID | BA84893059 |
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